咸菜炒猪肉的家常做法（咸菜炒猪肉的正确做法）

主料：咸菜条适量、猪肉200克、蒜适量

辅料：盐少量

咸菜炒肉的家常做法：

步骤1、咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米

步骤2、热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊

步骤3、倒入瘦肉，转中大火翻炒

步骤4、瘦肉大约四五成熟时加入咸菜，继续翻炒

步骤5、倒入适量的水，加入少量盐，把咸菜肉稍微平铺到锅里水焖一小会

步骤6、水差不多干了就可以出锅了