鸡骨架的做法（油炸鸡骨架加盟）

糖醋鸡骨架的做法：

1、鸡骨架洗净抹干水，斩件，加腌料腌20分钟。

2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状，加入鸡块拦匀。

3、烧热平底锅，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放入油锅中，炸熟捞起。

4、在锅中放下1汤匙油，爆香姜丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，放下葱丝。

5、加入适量的水，老醋，白糖（白糖多加一点）。

6、汤汁完全包裹著鸡骨架即可出锅装盘食用。

油炸鸡骨架的做法具体如下：

食材准备：鸡骨架400g，生抽，胡椒面，辣椒，椒盐，干辣椒，油适量，少许盐。

1、鸡架洗干净，砍成块备用。

2、倒上除鸡架外的所有材料腌制半小时以上。

3、篦子上摸点油。

4、空气炸锅预热5分钟后，把腌好的鸡架放进炸锅，200度定时20分钟。

5、炸的时候，翻一下面，叮的一声后出锅。

6、出锅撒一把孜然，喜欢吃辣的再撒一把辣椒面，油炸鸡骨架就完成了。