怎样腌桔子皮（桔子皮的正确腌制方法）

腌桔子皮的方法很简单，首先将新鲜的桔子洗净，然后用刀刮去果皮上的白色部分。将果皮切成适当大小的条状或块状，放入开水中焯水约5分钟，然后捞出晾干备用。

接着将焯水后的桔子皮放入密封容器中，加入适量的盐和糖，可以根据个人口味加入少许的香料如桂皮、八角等。将容器密封好，放置在阴凉通风处腌制一周左右即可。腌制完成后的桔子皮呈现出酸甜可口的味道，可以用来作为下酒菜或作为点心食用。