叉烧包馅料商业版配方（广东顶级叉烧包馅料绝密配方）

制作配方：五花肉200克(用料酒、食用盐、老抽给肉馅调个味，倒入调味料后记得搅拌均匀，往一个方向搅拌)、鸡精少许、胡椒粉少许、白糖适量、香料油适量制作：纯鲜肉馅儿的话，我们处理起来和别的不一样，我们把所有调料依次加入肉馅儿中，然后沿一个方向不断的搅拌成肉糊状即可。制作技巧：制作纯鲜肉馅的香料我们不用翻炒，所以猪肉馅一点要调配够味，然后一定要沿着一个方向不断的搅拌，这样不仅可以让肉馅更加的入味，而且还能提升肉的口感。

第五款：肉三鲜包制作配方：泡发木耳100克、鸡蛋3个、虾仁少许、姜片少许、2克鸡精、6克料酒、鲜肉沫适量(与纯鲜肉馅处理一样处理这个肉馅)