上海中秋必吃的8样菜（中秋必吃的十大菜）

1.鲜肉月饼：最能代表上海中秋的美味。

2.老鸭汤：鸭子“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”，在中秋节时吃老鸭汤，寓意着团圆、美满。

3.芋艿：煮熟后，趁着芋肉黏滑之时，将其整个儿捏出，手感与口感皆是一流，如果蘸糖，更是绝妙。江南地区认为芋艿象征着多子多孙、阖家团圆，所以在中秋节时吃芋艿最为应景。

4.毛豆：在老上海人嘴里，芋艿和毛豆都是有生日的，它们的生日就是“八月半”，也就是八月十五中秋节这一天。

5.大闸蟹：蟹肉鲜美、营养丰富，是中秋节时不可错过的美食之一。

6.响油鳝糊：上海的传统特色菜肴之一，鳝鱼鲜嫩、香气扑鼻，吃起来非常美味。

7.糖炒栗子：中秋节时栗子正当季，糖炒栗子更是上海人喜欢的零食之一。

8.羊汤：上海的羊汤馆很多，而且中秋节时天气已经转凉，喝一碗热腾腾的羊汤正好可以暖身。

此外，根据上海人的传统习俗，还有吃扁尖老鸭汤芋艿、牛肉粉丝等食物的习俗。

上海本地人的中秋老八样是：扣三丝、白斩鸡、扣咸肉、红烧鱼、扣蛋卷、扣三鲜、走油肉、肉皮汤…

上海市区里人的中秋节，主要是吃：八宝鸭（烤鸭），烤芋艿，盐水毛豆，黄鳝，黄瓜，黄鱼，黄酒…