炸串海带怎么炸（空气炸锅怎么炸海带好吃）

海带擦干净外表盐分，剪成小块，海带油炸后会变至1.5-2倍大 所以不要剪的太大。

油烧热放入一片海带，就可以调小火慢炸。等海带炸至两倍左右大时就可以关火出锅。炸好的海带吸油纸上吸油，撒上辣椒粉椒盐即可。

主料

海带适量

辅料

鸡蛋适量

配料

五香粉适量

料酒适量

盐适量

炸海带的做法步骤

1.提前煮好的海带

2.把海带切成宽2厘米长5、6厘米的段，中间划一刀，一边从划开的刀口穿过，成小麻花型。

3.整好型的海带加入盐、料酒、五香粉、淀粉抓匀，稍稍腌制一会。

4.鸡蛋去黄留清，加湿淀粉打成稀糊状。

5.腌制好的海带在蛋清糊中滚一下

6.滚好蛋清糊的海带依次下入六七成热的油中，炸制金黄色即可。

7.炸好的海带颜色金黄，焦香鲜脆。可以撒上椒盐，也可以沾番茄沙司和自己喜欢的调味料。