灌香肠的肠衣是怎么加工的(十大肠衣品牌)

灌香肠的肠衣是怎么加工的(十大肠衣品牌)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-25 14:25:33

灌香肠的肠衣是怎么加工的

用猪小肠做的。

猪小肠清洗干净,把白色的油脂去掉。

猪小肠放到粘板上,用刀背一边往前刮一边拉,重复刮5遍以上,头尾必须刮到位。

刮了5遍后,小肠灌入清水,如果小肠灌水后变透明了,肠衣就做好了,用淡盐水,浸泡待用

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