烹饪步骤
步骤1/5
瘦肉加入盐、鸡精、淀粉、油，搅拌
步骤2/5
空心菜摘好洗净
步骤3/5
炒锅加水和姜丝，大火加热
步骤4/5
待水沸腾后加入猪肉煮至再沸腾加入菜，盖上锅盖，等水再沸腾
最后一步
关火加入盐调味即可。
空心菜洗净折段
瘦肉切片，用淀粉、食盐腌制
锅内水烧开，加食油，倒入空心菜
倒入肉片，待底部变色再划开，煮熟加适量食盐调味即可
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