熬了糖色加多少水合适

熬了糖色后，加多少水取决于您要烹饪的菜肴和个人口味偏好。一般来说，加水量应该根据需要适当调整，以使菜肴的口感和颜色达到最佳状态。

如果您是在烹饪红烧菜肴，建议在加入适量水后，将其煮沸并调整味道，然后转小火炖煮，以使菜肴充分入味。如果您是在烹饪炒菜，建议在加入适量水后，快速翻炒均匀，以保持菜肴的鲜嫩口感。

需要注意的是，在加水时，应该慢慢地加入，以免加水过多导致菜肴过稀或过淡。同时，在烹饪过程中，应该不断地尝试和调整，以找到最适合自己口味的加水量。

和白砂糖的比例一比一即可，就是五十克的水加五十克的糖，搅拌均匀后加热，边加热边搅拌均匀受热，直到全部汤汁都起泡变色后即可关火。