脆香大米做法步骤（脆香米最正宗的做法）

脆香大米是一道非常受欢迎的小吃，下面是制作脆香大米的步骤：

所需材料：

- 大米

- 油

- 盐

- 五香粉（可选）

步骤：

1. 将大米洗净后沥干水分。

2. 在锅中加入适量的油，加热至油温适中。

3. 将大米放入锅中，用中小火翻炒均匀，炒至大米表面微黄。

4. 加入适量的盐和五香粉，继续翻炒均匀，使调味料均匀附着在大米上。

5. 继续用中小火翻炒，炒至大米变脆，颜色金黄。

6. 关火后将脆香大米倒入盘中晾凉即可食用。

温馨提示：

1. 炒大米时要用中小火，以免糊底或烧焦。

2. 炒大米时要不断翻炒，使其受热均匀，炒出的大米才会更加脆香。

3. 可以根据个人口味加入适量的调味料，如五香粉、辣椒粉等。