扣肉的来历（扣肉最正宗起源哪里）

据传，明末农民起义时，有个姓卢的娘子在河边洗衣，孩子们饿得哭闹。这时有个仙女从天而降，送给她一包菜籽，并告诉她姓梅。卢娘子按照仙女的指示种下菜籽，不久就收获了一片又大又肥的菜。她将菜晒干腌制成梅菜，并用梅菜和五花肉一起蒸煮，制成了一道美味佳肴。后来这种菜被称为梅菜扣肉，并广为流传。