电砂锅煮饭一般要多长时间（电砂锅需不需要放水）

关于这个问题，电砂锅煮饭的时间取决于所使用的米种和所需的口感，一般情况下，白米饭大约需要20-30分钟，糙米饭需要40-50分钟。建议在煮饭前先将米洗净并浸泡15-30分钟，以便更好地吸收水分，煮出口感更好的饭。

15分钟左右。大米需要先清洗过后才可以使用砂锅蒸，砂锅内壁刷一层油，倒入清水超过米粒1厘米就可以了。用砂锅蒸饭时重点是需掌握米跟水的比例，大约是1比1.5左右，若比例不对，很容易把米饭烧焦或是米饭不能熟透。为了让米饭口感更好，在关火后不立刻打开，再焖几分钟。