舟山梭子蟹烤几分钟（舟山梭子蟹正宗干烤）

1.将梭子蟹去掉皮筋和网线，沖洗干净

2.把白菜叶打湿，放入锅内垫底

3.梭子蟹肚脐朝上，放在菜叶上，盖上锅盖

4.不放盐，中火烤12到15分钟左右。

中途不要开盖，否则蟹肉容易变瘦；

关火后要立马开锅不能闷；

贴在锅底的螃蟹壳可能会烤焦，但是不影响食用；

会对锅具有一定程度损坏，建议用铸铁锅或铁锅，慎用不粘锅。

大约时间3到5分钟就可以了

梭子蟹考完后吃到嘴里特别香，特别好吃，能吃辣的烤时候，梭子蟹顶上抹点辣椒油或者辣椒面烤出来的味道更好吃了，