清蒸芦笋的正确方法（蒸芦笋正确方法）

主料芦笋350g辅料橄榄油适量生姜适量南风肉适量

步骤1.芦笋洗净

2.南风肉洗净

3.切成薄片

4.准备姜丝

5.锅内水开后加入盐下入芦笋绰水后捞起过冷水

6.再把肉片下入水中烫一下捞起

7.芦笋先放入盆子中

8.把肉片加入，上面放入生姜丝

9.用适量橄榄油淋在芦笋上

10.冷水上锅大火蒸12分钟后熄火

11.上桌（有点小遗憾，蒸好之后怕烫没及时端出，竟然忘了，焖黄了) 

可以先将芦笋稍微焯一下水。用冷水下锅，放入芦笋，加点盐，待水开后一分钟捞出来。过一下冷水

然后把芦笋切成小段，加酱油，蒜蓉蒸五分钟后取出，往上面浇点芝麻油就行了。