白丝怎么腌制更好吃（大白丝的腌制方法）

白丝腌制前应先用盐水浸泡数小时，再加入葱姜、料酒、味精等作料腌制数小时，这样可以使白丝更加入味，口感更加鲜美。在腌制过程中多翻动一下，让所有部位充分入味。腌制时间不宜过长，否则会影响口感，最好不超过一天。

腌制后，还可以用清水漂洗一下，去除多余的盐分和杂质，使口感更清爽。