排空气是测量大气压实验中必不可少的步骤，因为它可以确保以下几个原因：
排除实验管中的空气：如果不排空气，实验管中残留的空气会产生额外的压力，影响测量结果的准确性。
引入水银：排空气后，实验管中形成真空，可以通过重力将水银引入管中。
测量水银柱高度：水银柱高度与大气压成正比，排空气后才能准确测量水银柱高度，进而计算出大气压值。
估测大气压试验中是用弹簧测力计垂直吸盘表面拉动,就是克服大气压力,所以应尽量排尽吸盘内的空气,否则吸盘内的空气会对吸盘有向外的作用力.
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