提到凉皮，我们一般都是在夏天来吃的，它可是相当美味的一种食物，吃起来香香辣辣的，味道别提多好了，那你知道凉皮不筋道怎么回事吗？
在我看来，自己在家做凉皮的话，如果吃着不是很筋道，可能就是没有蒸熟，或者沉淀的面粉水倒得不干净，比如说我们做凉皮的时候，把面粉糊调的太稀了，这种情况做出来的凉皮就吃着发粘的，我个人比较喜欢在做凉皮时，往里面加上少量的淀粉或者面粉，这样做出来的粉浆粘稠度最好，不会太稀也不会太稠哦！
凉皮放久了就是不劲道，直接扔了算了
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