1、黑奇楠，也被称为铁结，顾名思义，黑奇楠的颜色偏黑且硬，香味带凉性，相当于其他奇楠来说不持久，是所有奇楠当中价格最低的一种。
2、红奇楠，香味带有甜味，所以也被称为糖结，在切面上可以看到油脂为黄褐色，质地较软，香味也带有凉性。
3、绿奇楠因为表面颜色偏油绿色，所以也被称为莺歌绿，香味十分不错，持久并且多变，是熏香当中的上品，在绿奇楠的切面上可以看到丰富的墨绿色的油脂，质地软，摸起来有粘手的感觉，也是奇楠当中品质很好的一种。
4、紫奇楠，也称兰花结，特点就是油脂足，尝后粘牙，紫奇楠的香味带有甜香、果香，闻起来清晰自然，香味和绿奇楠不分上下，常常被人拿来与绿奇楠的香味做比较。
5、白奇楠，多出于芽庄。在奇楠当中，白奇楠的数量是最少的，品级相比于绿奇楠更高，香味也是最好的，将白奇楠削下一点，会打卷成绕圈圈的样子，十分奇特，白奇楠在切面上可以看到导管中金色的油脂。不过，只要是奇楠，都是十分少见的，具有相当高的收藏价值的。
奇楠沉香是根据树种、年代、产地和经过的处理方式等多个因素来进行分类的。
1. 树种不同，奇楠沉香的气味和功效也有所不同，因此会以树种进行分类，比如檀香奇楠，紫檀奇楠等。
2. 年代的不同也会影响奇楠沉香的香味和品质，因此会以奇楠沉香的年代进行分类，比如古沉香、新乡沉香等。
3. 奇楠沉香产地的不同，对奇楠沉香的特性、气味和功效也有一定的影响，因此会以产地的区域分类，如云南奇楠沉香等。
4. 在制作和加工奇楠沉香时，会采用不同的工艺和处理方法，有的会添加其他成分，加强味道和香气，因此会以不同的处理方式进行分类。
