1.直接食品接触表面
季铵盐消毒剂作为直接食品接触表面消毒时,可用于输送带、工作台、工器具和其它在生产时和食品产生直接接触的设备表面消毒。清洗结束后,喷洒在待消毒的设备表面(或将工器具浸泡于消毒溶液之中),保持消毒溶液与设备表面接触至少10分钟以上。(不同的浓度,消毒时间不一样)消毒后,用洁净的水将设备和器具表面上的消毒剂冲去
2.非食品接触表面
季铵盐消毒剂作为非食品接触表面消毒时,在食品加工区域环境中,不直接与食品接触的表面。如:墙面、地面、天花板、风淋门等。清洗结束后,将稀释后的消毒溶液喷洒在待消毒的受体表面,保持消毒溶液与设备表面接触至少10分钟以上。(不同的浓度,消毒时间不一样)消毒后,如浓度低,可不再过水