一般是零下15度。
冻酸奶，关键是冷冻温度。家里冰箱-15度以下。会冻得很硬。
专业冷柜可以在-5到-10度，这样的温度下会是柔软的半冷冻状态。
酸奶零下会冻。酸奶结冰的温度只要达到零下即可，但由于酸奶中含有较多的乳酸菌，而乳酸菌在低温条件下容易失去活性，从而可能会降低酸奶的营养价值，所以虽然零下10度可以把酸奶冻住，但是一般不建议把酸奶放进这么低温的坏境中。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，
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