青岛的虾酱有什么吃法（青岛虾酱的制作方法和过程）

青岛的虾酱可以做虾酱大葱炒鸡蛋，一半葱叶一半葱白,葱不要太碎。是先炒虾酱,然后再放大葱和鸡蛋。

还可以用虾酱蒸蛋羹，在盘内薄薄铺上一层虾酱,厚度不要超过1毫米,然后视盘子大小打上1-2个鸡蛋,上锅蒸一刻钟即可.如此处理可保持虾酱的原口味。