用料
冰鱼 5条，小香葱 3颗 生姜 适量，料酒 10克，蒸鱼豉油 30克，花生油 30克，花椒 3克，胡椒粉 3克 ，盐 适量，香菜 1颗
做法步骤
1、准备食材；首先把南极冰鱼从包装袋里拿出来解冻、小香葱去皮后洗净、生姜洗净备用；
2、现在开始处理冰鱼的内脏、把内脏的黑膜要彻底清除干净
3、清理干净的冰鱼用清水冲洗干净后、沥干水分备用；
4、用刀把葱姜蒜用刀切成丝、备好干辣椒和花椒粒；
5、把南极冰鱼放入盆中、撒入适量盐；
6、再加入胡椒粉和料酒搅拌均匀后；
7、加入适量的葱姜丝进行腌制半个小时左右；
8、蒸笼锅里倒入适量清水大火烧开后、把腌制好的冰鱼放到一个大一点的容器里、浇上蒸鱼豉油
9、用筷子把冰鱼翻拌均匀后；
10、盖上锅盖大火蒸8分钟就可以关火了；
11、把蒸好的冰鱼换一个好看一点的盘子里、重新加入葱丝和干辣椒段；
12、另起炒锅烧热后倒入花生油烧热后浇到蒸熟的冰鱼即可；
首先到达烹饪锅前按【F】键，进入操作界面。
点击【烹饪】。
点击添加【北极冰鱼】、【白莲】、【生姜】进入烹饪锅。
然后点击【开始烹饪】。
系统提示我们获得了【清蒸冰鱼】。打开背包就可以看见【清蒸冰鱼】了，将其放在快捷栏，使用起来就更方便了。
