番茄酱肉丸的做法（番茄汁肉丸正宗做法）

用料

主料：猪肉500g

调料：食盐适量，姜适量，番茄酱适量，调和油适量，鸡蛋1个。

番茄酱肉丸的做法

1.肉剁成末，加葱花，姜，油，盐拌匀

2.加清水，淀粉

3.再加一个鸡蛋，朝一个方向和匀备用

4.油热，把肉馅做成肉圆，一个一个依次下入油锅进行炸制

5.另起油锅，入葱花炸香，放入番茄酱炒制

6.倒入炸好的肉圆，翻炒一下，让每个上面粘上酱，再加入少许清水，煮几分钟

7.最后收干汤汁，出锅装盘