首先准备5块钱一斤的荷兰豆，头尾去掉之后再用清水清洗干净，洗完之后再控干水分，先放一边备用，接下来再准备一块儿瘦肉，先把肥肉切成薄片，肥肉炒出来味道会更香，切好之后先装入盘中，在准备一块儿瘦肉，下面在准备两个红椒，在准备把大蒜，准备小葱，接下来锅里导入食用油，油受热，先肥肉放进来，再放瘦肉，再把加进来葱蒜，炒香之后再把荷兰豆直接放进来，再把红椒放进来，加入一勺食盐，少许的胡椒粉，适量的鸡精，再来一小勺生抽，炒好之后再把荷兰豆盛出来。
马兰豆是一种常见的蔬菜，有多种家常做法。以下是一种简单的马兰豆家常做法：
材料：
- 马兰豆：适量
- 蒜瓣：适量
- 姜片：适量
- 辣椒：适量（可选）
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将马兰豆洗净，去掉两头的硬皮，然后切成段。
2. 锅中加入适量的水，煮沸后放入马兰豆焯水1分钟，捞出沥干备用。
3. 取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后放入蒜瓣和姜片煸炒出香味。
4. 如果喜欢辣味，可以加入切好的辣椒一同翻炒。
5. 将焯水后的马兰豆倒入锅中，加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
6. 翻炒至马兰豆变软且均匀上色即可。
这样，您就可以享受到美味的马兰豆了！您还可以根据个人口味添加其他调料和配菜，例如蘑菇、胡萝卜等。祝您烹饪愉快！
