雪里红晒干好还是用水焯好(雪里红焯水之后可以放冰箱冷冻吗)

雪里红晒干好还是用水焯好(雪里红焯水之后可以放冰箱冷冻吗)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-26 02:48:30

雪里红晒干好还是用水焯好

晒干好。

晒干后通常都要腌制,这样可以储存的更久些。

雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里,俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。

腌制器具选玻璃、陶瓷制品,密闭性更好,不容易滋生细菌,腌菜前,一定要把相关容器洗净、晾干,尤其要注意别沾到油污等,以免腌菜变质。

各有各的好,各有各的风味。雪里蕻晒干好收藏,保存的时间可以长一点,它可以做梅菜扣肉。如果用开水烫了也可以,但是只能放冰箱里冷冻。

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