鸡腿肉3个
土豆1个
扁豆角10根
辅料
大葱适量
生姜适量
小米椒2个
步骤1
将鸡腿去骨,也可以买现成的鸡肉,土豆切块,扁豆角切成菱形状。葱姜适量就行,小米椒切成小段。
步骤2
将锅烧热放入少许的油。
步骤3
油热以后放入切好的葱姜小米椒,葱姜辣椒放进去炒至变色
步骤4
葱姜炒至变色以后,将洗干净的鸡肉倒入锅中继续翻炒。鸡肉炒制过程中,加入一点蚝油一点生抽一点老抽白糖继续翻炒。糖放少许即可。
步骤5
锅内鸡肉继续翻炒炒至鸡肉变色。
步骤6
待鸡肉炒至变色后,放入刚刚切好的豆角土豆翻炒均匀后,加入一小碗的清水,将锅盖盖上大火煮开即可,大火煮开后可以加入盐鸡精胡椒调味,然后大火收汁装盘就行。