苦苦菊怎么炒才好吃（苦菊怎么炒着吃好吃）

准备材料:苦苦菊 适量，葱花 少许，食用油 少许，食用盐 少许，鸡精 少许

做法步骤:

1、首先将苦苦菊去根洗净，将不好的茎叶摘除，置于容器内备用。

2、取一段葱切成葱花备用，如果有蒜，姜等作料也可以适当准备一些备用。

3、材料准备完毕之后，开火热锅，倒入食用油，油温升高后倒入已准备好的葱花炝锅。

4、接下来将准备好的苦菊放入锅内反复清炒。

5、需要注意的是苦菊炒的时间不宜过长，而且火势不必过大，以便影响到苦菊的口感，出锅前根据个人口味加入适量的食盐及鸡精。

6、最后将炒好的苦菊置入盘子里，清炒苦菊就完工了。

1、先把苦菊洗干净,接着切成两半待用。把大蒜洗洗干净,拍扁,剁碎,装盘待用。

2、把炒锅洗干净,开火,倒油,油开后把蒜泥倒进去爆香,接着把苦菊倒进去；

3、然后加盐,加糖,加点生抽,再继续翻炒均匀,大概半分钟后,关火,装盘。