鸟肉要怎么做才好吃（小鸟肉十种做法）

（鸟肉）鸽子 1只

葱，姜，蒜，辣椒 适量

料酒，盐，山胡椒油，老抽，鸡精 适量

小炒鸽子的做法步骤

步骤 1

准备食材，我正好冰箱里还有点鸡杂，也和鸽子一块儿炒了

步骤 2

鸽子加入料酒，姜片，焯水捞出。不放油把鸽子水分炒干

步骤 3

放油，加入姜蒜，辣椒翻炒一下

步骤 4

加入焯好的鸽子肉

步骤 5

加入老抽，盐，鸡精，山胡椒油，最后炝一点水，翻炒均匀即可出锅，撒上葱花

鸟肉做好吃的方法：

鸟肉的做法有:葱油鸟肉。 材料:鲜鸟肉300克、黄瓜200克、葱丝、姜丝、香菜、色拉油、花椒、东古一品鲜、白糖、陈醋等。 步骤:

1.

将葱、姜、香菜切成细丝备用;

2.

将黄瓜去皮后切成细丝,放在盘子底部铺平备用;

3.

将鸟去除内脏,滤干水分备用;

4.

向锅中倒入适量水烧开,把鸟肉倒入锅中汆水一分钟左右;

5.

将滤水后的鸟肉放在黄瓜丝上;

6、向鸟肉上放调料汁、东古一品鲜、陈醋、白糖等；

7、在最上面放上葱丝、姜丝和香菜；

8、锅中倒入油烧开后放入适量花椒，将油趁热快速均匀浇在葱花姜丝上面爆香，之后即可出锅。