圆头鲅鱼更好吃，感觉肉质更加的细腻，口感比较好。
鲅鱼分布最广泛的地点是在北太平洋西部，在我国的渤海，黄海，东海等地区也有分布，鲅鱼的外形比较奇特，看起来较为矫健，这种鱼被做成菜肴来吃的话是很鲜美的，它的肉质较紧致，吃起来特别的好吃，营养也很齐全，滋补的效果也是很突出的，鲅鱼既能够作为一种观赏的鱼，也可以作为盘中餐。
分情况。这个的话如果是做菜的话尖头的比较好的，如果是做汤还是圆的好吃
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