小葱皮蛋拌豆腐（小葱皮蛋拌豆腐最简单的做法）

食材

主料

内酯豆腐200g

辅料

香油适量，盐适量，鸡精适量，小葱适量，皮蛋适量

做法

1. 准备好所有食材。

2.在内酯豆腐盒底部的四个角各剪开一个小口。

3.把皮蛋去皮，切成小块。

4.把小葱洗净切碎。

5. 将豆腐撒上盐，腌制5分钟后倒掉汤汁，撒上小葱。

6. 在豆腐上撒上皮蛋丁，加入鸡精调味，淋入香油即可。

制作方法如下：

1. 豆腐切小块冲洗，烧水放盐煮一分钟出锅，凉水冲过控干。

2. 皮蛋切小块备用。

3. 葱和香菜洗净，切碎备用。

4. 将控干水分的豆腐和皮蛋放入碗中，加入适量盐、生抽、香醋、辣椒油、花椒油、葱末和香菜末，搅拌均匀。

5. 装盘即可享用。