冻罗氏虾可以是生的,也可以是熟的。冷冻罗氏虾主要是为了保存虾的鲜美口感和延长保质期。生冻罗氏虾在冷冻前未经过任何处理,保留了虾的原始口感。而熟冻罗氏虾则是在烹饪熟透后再进行冷冻。
熟冻罗氏虾在解冻后可以直接食用,但生冻罗氏虾需要先进行解冻和烹饪。在购买时,可以根据个人需求选择生冻或熟冻罗氏虾。
生的;罗氏虾又称白脚虾,是一种大型淡水经济虾类,营养丰富,是人们在日常的生活中经常吃的虾类食物.罗氏虾除了水煮之外还可以炒、烤、煎、炸,也可搭配其他食材一起做成其他美食,味道也是非常美味。
罗氏虾一般水开后煮五分钟就可以熟了。当虾在沸水中煮到变红,身体弯曲到九十度时,基本上就可以吃了。如果是冻过的虾则需要煮更长的时间,时间过短的话,无法杀死虾里带有的寄生虫以及细菌。需要注意的是,虾类食材属于肉质比较软烂的那一类,在烹饪过程中不宜煮太长时间。