家常炒素肉的做法（炒素肉的正宗做法）

食材

素肉 适量

胡萝卜 适量

辣椒 2根

油 适量

木耳 适量

盐 适量

老抽 适量

鸡粉 适量

孜然 适量

方法/步骤

1首先准备好素肉、木耳、胡萝卜、辣椒。



2胡萝卜切片、辣椒切段、素肉、木耳洗净备用。



3锅中放油，放入辣椒、胡萝卜翻炒。



4放入酱油调味。



5放入素肉翻炒。



6放入盐调味。



7放入木耳炒熟。



8出锅前放入孜然和鸡精调味即可。

素肉和木耳提前泡软，洋葱切块，大蒜切碎，葱白切细圈，甜椒切块，胡萝卜切薄片。

2.

锅里热油，将大蒜、洋葱和葱白炒香，加入胡萝卜炒香，加入豆瓣酱和甜面酱，炒至均匀。

3.

下入木耳、素肉、甜椒翻炒一会，加入1汤勺高汤，稍微烧一会儿。