脆皮发面烧饼怎么做好吃 脆皮发面烧饼的家常做法（发面烧饼的配方与制作方法）

主料:

面粉300g，酵母4g，辅料油适量，面粉适量，植物油适量，水适量。

步骤:

1.面粉混合酵母，加适量温水搅拌成面絮，揉成柔软光滑的面团，盖盖发酵。

2.锅里放植物油，面粉和盐，小火炒至黄褐色即可 。

3.面团发酵成两倍半大，用手指戳一下，不回缩不塌陷，发酵完成。

4.取出排气，分成六份

5.擀成长条，擀得薄些

6.抹上油酥

7.紧密的卷起来

8.搓成两头尖的长条

9.从一头卷起来，收尾放在下面

10.按扁，擀成自己想要的形状，尽量薄一些。

11.放烤盘里，盖盖再次发酵半个小时

12.发酵完成后刷上植物油 

13.烤箱预热200度15分钟即可。