【主要食材】：扁豆，五花肉，挂面，葱，姜，生抽，老抽，盐，十三香，白糖，
——【具体制作步骤】——
第一：处理食材

首先将准备好的扁豆清洗干净，然后将头尾去掉，掰成段备用；将五花肉切成片，盛入碗中备用，葱切片，姜切丝剁成末备用
第二：煸炒食材

锅中加入适量的食用油，然后放入切好的猪肉，将肉片炒至发白放入葱姜炒香，放一点生抽，然后再放入处理好的扁豆炒一下，将豆炒至七成熟，
第三：调味

放入点生抽，老抽上色，然后再放一勺盐，少量的十三香，白糖提鲜，然后翻炒均匀，再加入适量的水，水的量一般没过青菜即可，然后大火烧开，将汤盛出1-2勺
第四：焖面

然后将准备好的挂面铺到菜上面，然后焖三分钟，最后加入盛出的汤汁，再焖两分钟，然后将面给它翻拌均匀，这个汤汁变少就可以了
1. 五花肉洗净，切成薄薄的片，用五花肉比瘦肉好吃
2. 嫩豆角摘洗之后，切成小段。葱姜蒜一个都不能少哦，切末备用。
3. 热锅凉油(不用放太多油，因为五花肉本身就会出油)，先放入一半的葱，姜和蒜爆香，然后放入五花肉翻炒
4. 翻炒至变色，肉色发白。这时候已经可以闻到肉香啦~
5. 放入豆角一起翻炒2分钟
6. 倒入开水，开水一定要没过食材，家中有小孩老人的水多放一些，焖煮的时候更烂一些，还有面条焖的时候也需要水分，更软一些适合孩子和老人吃。
7. 调入少许盐和酱油，盖盖焖煮5分钟，豆角一定要焖煮熟透才能给孩子吃，豆角和肉香互相融合
8. 把面条均匀的铺在食材上面，如果面条太长可以用剪刀剪碎或者用手撕碎，这样孩子吃起来更方便
9. 打开锅盖，用筷子把面条和豆角、五花肉大幅度搅拌均匀。盖盖继续焖2分钟
10. 开盖洒上剩下的一半葱花，出锅啦！
