肉末清汤做法（清汤的正确做法）

1. 先把瘦肉洗干净控干水份再剁成末备用。

2. 小油菜洗干净,控水后切碎备用。青菜一般先放在淡盐水中泡十几二十分钟再清洗会安全一些。

3. 烧一大碗水,水滚后把肉末倒下去。水再次滚就已经熟了。

1 菜仔摘掉头、洗干净，最好洗三次以上。

2 准备好肉未

3 锅烧沸水，淋入2勺花生油，

4 倒入青菜和肉末拌的匀。盖上盖子滚一滚

5 打开锅盖放入1勺半盐煮断生就可以出锅了。