主料
香芹适量
牛筋适量
辅料
稻米油适量
盐适量
鸡精少许
香芹炒牛筋的做法步骤
1.炖好的牛筋冷却后切成厚点的薄片备用。
2.香芹洗净沥干备用。
3.切成小段。
4.热锅入油，放入切好的牛筋翻炒片刻，加入少许热水焖煮一分钟。
5.放入芹菜茎翻炒一分钟。
6.放入叶子混合炒匀，调入少许盐，鸡精调味即可。
要做芹菜叶炒牛蹄筋，你需要以下食材：
- 芹菜叶：适量
- 牛蹄筋：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
以下是制作步骤：
1. 牛蹄筋提前用清水泡发，然后煮熟至变软，切成合适的块状备用。
2. 芹菜叶洗净，切成段状。
3. 大蒜剁成蒜蓉，葱姜切成末备用。
4. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜末炒香。
5. 加入牛蹄筋块翻炒片刻。
6. 加入一些料酒，继续翻炒。
7. 倒入适量的酱油，炒匀。
8. 加入芹菜叶，快速翻炒均匀。
9. 倒入一些盐和胡椒粉，继续翻炒均匀，直到芹菜叶变熟软即可。
10. 最后用蒜蓉撒在炒好的芹菜叶炒牛蹄筋上即可装盘。
现在，芹菜叶炒牛蹄筋就做好了，可以享用啦！记得根据个人口味调整调料用量。祝您做菜成功，美味可口！
