一.热水浸泡法:
生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖上锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落。
二.冰箱冷冻法:
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使皮肉完整分离。
三.微波炉加热法:
将生栗子的外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,薄皮和肉会自动脱离。
四.盐水煮:
1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子
2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟
3、趁热去掉板栗的壳和皮
4、全部剥好的样子,还算完整
五.高压锅法:
1、板栗清洗后,用刀切个口子
2、放在高压锅中,不用放水
3、上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮。
4、比较难剥,而且什么时候关火,不太容易