绵羊肉怎么做没有膻味（绵羊肉去膻味最佳方法）

要使绵羊肉没有膻味，首先要选用新鲜、优质的绵羊肉，并在烹饪前充分清洗去除血水和肉膻味。之后可以用醋、盐或柠檬汁浸泡绵羊肉片，以去除膻味。

另外，在烹饪时可以添加一些香料如姜、大蒜、洋葱和香菜等，用于中和绵羊肉的膻味。

还可以加入一些酱料或食材如酱油、料酒、花椒等，使绵羊肉更加鲜美香脆。同时，烹饪绵羊肉时可以选择煎、炖或烤等方法，让肉质更加鲜嫩美味，避免出现膻味。

1、炒羊肉放入蒜,炒后加水煮,膻味可以去除。

2、生羊肉用冷水,加入料酒,也可以用白酒,黄酒,都可以。

3、煮羊肉时,放入绿豆可减少膻味。

4、烧煮羊肉时,放入咖哩粉,也可除膻气。

5、煮羊肉时加入白萝卜,白萝卜最后是搞几个洞,这样去味更强。