兰州拉面炒刀削面的做法（甘肃兰州拉面刀削面最简单的做法）

材料

"刀削面（关庙面） 3份","蒜 2颗","洋葱 1/2颗","酱油 4匙","味淋 1匙","薄肉片 7片","蛤蛎 6颗","蔬菜 适量"

做法

1:煮一锅滚水煮面与青菜备用，另起锅小火爆香蒜末

2:加入洋葱、肉片、酱油、味淋快火拌炒

3:下蛤蜊盖锅盖焖开，再下事先川烫好的面条与青菜大火炒至收汁

刀削面做法

          刀削面煮熟，大火加油，加洋葱、木耳，加牛肉（牛肉一定不能先过水，爆炒，关火。面煮熟后加入青菜煮熟之后的刀削面用凉水过一遍，爆炒，菜倒进来，小火翻炒。佐料根据需求添加，盐花椒必备。最后在面上撒入香菜和芝麻，再配上一杯果汁，香喷喷的。