食谱名称：【南瓜花土豆泥】
准备材料：南瓜花500克，土豆300克，
辅助材料：小油菜100克，食盐，胡椒粉适量
【第一步】：煮菜之前准备一盆盐水，把南瓜花放入水里面浸泡十分钟，冲洗干净再掐掉里面的花蕾，一朵一朵的摆入篮子里面把水分控干，趁着控干水分的时候，我们准备一个土豆削皮切块装入盘中，上锅蒸15分钟，蒸熟之后倒入大碗里面用擀面捣成细腻的土豆泥，然后加入食盐和胡椒粉翻拌均匀，放在一边晾凉备用，
【第二步】：等到南瓜花里面的水分控干之后，接下来取一朵花摊开来，舀一勺土豆泥放入中间，
再把花瓣依次叠好，这样子我们的南瓜花土豆泥就做好了，再依次摆入蒸帘上面，炒锅里先烧水，水开之后再把蒸帘放上去蒸五分钟就行，
另外准备一把小油菜放入加食盐和食用油的开水锅里面，给它焯一下水，取出来控干水分装盘做点缀，
【第三步】：再把蒸熟的南瓜花依次摆在上面，我们这道用南瓜花做出来的低热量花菜就做好了，颜值高味道好，营养还特别的丰富，喜欢吃得有口味一些的朋友，还可以再准备一些料汁，蘸着吃也非常不错哦，
如果不介意吃油炸南瓜花的话，我们也可以把它裹上酥脆糊放入油锅里面，用高油温快速的炸一下，然后夹出来控油，这子炸出来的南瓜花，酥脆鲜香，放入嘴中立马就能感受到咸蛋黄炒南瓜的咸香滋味，非常的好吃。
