生黄豆芽菜的最快方法

首先选黄豆时要以颗粒饱满圆润为主，这样便于黄豆更好发芽。然后根据黄豆数量选择盆，用水浸泡黄豆半天左右时间，待黄豆变成椭圆形就可以了，最后将盆里水倒掉。

我们用一块干净的湿布将黄豆全面覆盖，将其放在通风透气的地方，几天之后就会看到黄豆发芽了。

当外界温度在28左右时，大豆发芽最快。这时候温度要控制好，不能暴光，此外，浇水要及时，大豆要随时保持湿润，但水分不能过多，否则会导致其嫩芽腐烂。大豆在制作豆芽的整个过程中可以用湿纱布覆盖。

当温度适宜并保持湿润时，豆芽可在四五天内长出嫩芽，可长至2~3厘米。继续让它生长2~3天。等豆芽长到5厘米左右，拿出来，用自来水冲洗干净，然后根据自己的需要煮着吃。这样培育的豆芽又厚又快。