卤汤发黑怎么办（卤汤变黑补救方法）

如果卤汤发黑，一定要及时更换卤汤。
因为卤汤是由各种调料和食材熬制出来的，如果时间过长或者保存不当，会导致卤汤变质腐败。
这样的卤汤不仅口感不佳，还可能会对消费者的健康造成威胁。
除了及时更换卤汤外，还要注意卤汤的储存方式，要放在密封的容器中，放在阴凉干燥的地方保存，以防止细菌滋生。
此外，为了提高卤汤的保质期，可以在熬制卤汤时加入一些具有抗菌作用的调料，如姜、蒜等。
这样可以延长卤汤的寿命，避免浪费食材和时间。