包浆豆腐升糖指数（400克包浆豆腐多少大卡）

很低。

豆腐的升糖指数是比较低的，因此只要不一次性大量食用，一般不会引起血糖大幅升高。

豆腐属于豆制品，其中含有丰富的蛋白质，而碳水化合物及脂肪含量相对较少，因此适量食用一般不会引起血糖大幅升高，但也要注意不能一次性大量食用豆腐，体内摄入大量蛋白质也会转化为糖，导致血糖升高。