广东人煲羊肉萝卜汤做法（广东人煲羊肉汤的正宗做法）

把南乳腐乳弄碎，加入生抽蚝油糖，再加入半碗水，拌匀。蒜苗头和叶子分开。

步骤 2

羊肉冷水下锅，焯水，水里放姜，一勺米酒，一勺醋

步骤 3

水开，撇点浮沫

步骤 4

用温水冲洗，一定要用温水，不然你会后悔的。

步骤 5

锅烧热，不用放油，把羊肉放下去炒干水分。

步骤 6

羊肉炒得微黄，把姜蒜放进去，淋上剩下的米酒，炒出香味。

步骤 7

把混合好的酱料倒进去，炒出酱香味

步骤 8

倒入开水，翻动一下，烧开

步骤 9

水开后倒入压力锅，高压锅上汽后15分钟（高压锅就是为了快点吃上，饿呀，你也可以直接用砂锅炖1个半小时）

步骤 10

把萝卜垫底，放一层羊肉，再把蒜苗头放进去，再把剩下的羊肉放进去。咕噜咕噜10分钟左右，把萝卜焖软。

步骤 11

把蒜苗放进去，翻动一下，咕噜咕噜1分钟，按自己的口味调一下味道，也可以收干点汁（

步骤 12

开吃啦