炸杏鲍菇的做法（炸杏鲍菇需要焯水吗）

首先，将杏鲍菇切成适当大小的块状备用。

然后，在一个碗中加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。

接着，把切好的杏鲍菇块裹上面粉混合物。

热锅倒入适量的油，待油热后，将裹好面粉的杏鲍菇块放入锅中炸至金黄色。捞出待用。

最后，可以用自己喜欢的调料和配菜搭配，即可享用美味的炸杏鲍菇了。注意，炸杏鲍菇一定要别放太多的油，以免过于油腻。