像牛肉的猪肉是什么肉（猪肉冒充牛肉怎么鉴定）

像牛肉的猪肉是瘦肉。猪肉通常被分为瘦肉和肥肉两种，而瘦肉则是指猪身上没有油脂的部分，质地较为结实、口感较为韧劲的部位。

与牛肉相似，猪肉的瘦肉也富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的肉类食材。因此，像牛肉的猪肉可以作为一种替代选择，提供类似的口感和营养价值，适合用于烹饪各种美味的菜肴。