血蚶是什么（血蚶图片是补血的吗）

二都蚶。又名马来西亚蚶，俗称泥蚶、血蚶。它的外形象扇贝，表面有条纹及疙瘩。

血蚶是出名的水产，而且主要分布在浅海地区，那里的环境比较温和，非常适合血蚶生长发育，海水咸度一般，有充足的浮游动物可供食用，现在血蚶分布地区主要有日本、渤海、黄海、辽东湾等浅水区域，当地产出的血蚶品质非常不错，市场需求热度高，外壳光滑，肉质是不可挑剔的。

血蚶（xiě hān）一名“泥蚶”，银蚶学名“魁蚶”广府人称它为“蛳蚶”，潮汕地区的人们则习惯单称为“蚶”。蚶属于软体动物的“瓣鳃类”，它的介壳形状，作心脏形，两壳质厚而隆起，左右同形，表面有垄沟，如瓦屋棱，约有三四十条，均由壳嘴而散射。

肉柱紫赤色，多血，味极鲜美，嗜好之者，把它视作廉价的补品，下酒的佳肴。因其汁水如血色，故名；又往往因其壳色白如雪，常讹为「雪蚶」。

银蚶当属毛蚶同类，唯体型大小有别，较一元硬币稍小。口感上，银蚶要比毛蚶更鲜、更嫩，也更难调理。

银蚶是价格很高的经济作物，对水质的要求相当高，现在许多地方都是筑塘引水养殖，比毛蚶要乾净许多。

银蚶个小壳薄，绝对不是小毛蚶，毛蚶壳上有毛，银蚶没有。