腌制的羊腿怎么做好吃（做风干羊腿的腌制方法）

步骤1

取咸羊腿一只洗净，在肉表面深划十字花刀，刀口深至骨，放入烤盘内，加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块，再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品

步骤2

放入烤箱，烘烤约四小时左右，等汤近无，肉干呈酱红色时即可出炉，整羊腿盛盘上桌，用刀切割成小块，供佐酒下饭

考着吃最好。

在户外可以用炭火烤，烤熟后撒点烧烤料，相当美味。

如果在室内可以用无火烧烤机烤，边烤边涮调料。烤熟后那也相当美味。