海带买厚的好还是薄的好（海带买薄的好还是买厚的好）

要看个人对海带薄厚的喜好和所用食材的做法，以及海带的质量、色泽、气味等分辨。

正宗的海带有两种颜色，褐绿色和土黄色。 其他颜色最好不要选择，海带的厚薄则是海带生长环境不同造成的。

一般如果做凉菜或者炒食，更薄的海带会比较好；如果是炖汤，更厚的海带会更好。