泡椒芹菜怎么腌制（泡芹菜的腌制方法大全）

食材：线椒、芹菜适量、油、盐、大蒜、酱油、花椒。

腌制方法：

1、把所用食材准备好。

2、芹菜洗净后切碎，腌辣椒放一些自带清香的芹菜，可丰富腌菜的口感。

3、线椒切成小段，线椒相比朝天椒味道辣度小一些，以蹭饭君的经验来说-肉厚味香。

4、大蒜生姜切片，放点大蒜生姜能丰富腌菜的口感。

5、把初加工的食材放进干净、无生水的菜碗里，撒盐拌匀腌渍入味。

6、炒锅里倒进油，放花椒炸出香味，放凉备用。

7、腌入味的辣椒芹菜，调进酱油，倒进烧好的花椒油，拌匀入味即可食用。

芹菜洗净切段，放一边控水。取一盆，放一层芹菜放一层盐，硽制一会。芹菜水被硽出来后，芹菜用，清水投净。盆里放凉白开，葱姜蒜片。酱油，醋，泡椒。密封保存一周就可以了